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[佳肴征帖]自己动手丰衣足食 红烧美味翘嘴

作者:金生_6d99ca 时间:2017-08-10 15:18:34 来源:钓鱼人
文章导读

由于干活忙,二十多天没钓鱼,昨天有空去三叉河耍了一天,一上来没口,后来起点风才路了几条翘嘴。回来的路上要经过我女儿的家,就直接在我女儿家里烧了吃。也算是享受天伦之乐吧。当然去鳞去内脏的活是我的,当时就没拍照。收拾好后锅里放油烧热,把鱼放锅里炸一下,最好是炸的两面发黄。

炸鱼的过程中,准备葱,姜,辣椒,这几样依个人口味具体放多少。

鱼炸好后就可以放水烧了,点一点酱油,醋。放葱,姜,辣椒,花椒,现在正是毛豆上市时,喜欢吃的话,还可以放点毛豆粒在里面。

开锅后收收汁,放点香菜就可以出锅了。

我做的偏清淡一些,辣少醋多。只有这手艺,大家别笑话啊!

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