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中国幅员辽阔,水域较多,是世界上淡水养殖最早的国家。而青草鲢鳙自古便为渔业公认的四大家鱼。据《史记》记载,早在三千多年前的西周时期,我国便开始有了渔业的基本雏形,到了春秋战国时期,渔业的发展已十分繁盛,但当时的养殖品种主要以鲤鱼为主,那么究竟是何原因让鲤鱼无缘于四大家鱼的称号呢?
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