鲷鱼简介
鲷鱼体呈卵或椭圆形,侧扁高背,头大口小,侧线发达,身披栉鳞,背臂鳍具硬棘。主要栖息于底层水域,食性杂,主要以虫虾蟹贝螺小鱼等为主食,亦食肉类蔬菜和糖果。
其种类主要有真鲷、黑鲷、白鲷、黄鲷、大眼鲷等,以上各种鲷鱼均为常见常钓者。此外还有:马鲷、雀鲷、笛鲷、慈鲷、金眼鲷、刺尾鲷、天竺鲷、马面鲷、雪鲷、坦鲷、短鲷等,后四种多生活于热带海域。
海鲷尾重小者数百克、大者数千克,其肉厚少刺、味道鲜美、为高级食用鱼,深受海钓人的青睐。倘有二三千克者上钩,其拉力之大远远超过其他鱼类,很是过瘾。
鲷鱼钓法
海竿钓法
3.0~4.5米长海竿,8~10号粗线150~200米装于3000型大轮上,线端穿一个50~60克重的锥形空心铅弹,其上50厘米拴一连接环,环挂伊势尼12~14号锐钩1枚或2枚,脑线长20~30厘米,钩挂活虾、活虫或贝螺嫩肉,或乌贼、章鱼、沙丁鱼的肉块。如钓礁边或堆石大中空处,也可挂枚组成的葡萄钩。此法为远钓深水中大型真鲷的基本装备和饵料。
手竿钓法
5.4~7.2米中长硬调手竿,拴3~4号齐竿主线,线端连接环下挂2.5号脑线2条,各长10厘米、22厘米,结伊豆11~13号钩,挂虫、虾、小鱼等活饵,诱钓效果颇佳。环上铅珠5克重,起卧底定位作用。选位于岸边礁丛内侧码头拐角、河流入海口边缘草藻等稳水区,可用粗肚长尾立漂获取鱼讯。有口时,提竿宜迟不宜早,待浮漂上下抖动后置入水中,黑漂时方可起鱼。如钓流水涌浪区域,浮漂已无法传递有效鱼讯,取下浮漂凭手感或观竿梢获取鱼讯。
手线串钩探钓法
备6~8号强力线50~80米,缠绕于竹筒或易拉罐上,线端拴一个80~100克重的倒钟形铅坠,以方便下潜和提拉。坠上20厘米、40厘米、60厘米处各结一对(伊势尼12~14号)鸳鸯钩,下钩挂小活鱼,中钩挂活虾、螺肉,上钩挂活虫。
基本钓法是乘船筏探底钓岩礁、石崖之鲷。倘遇涨潮,尤其是朔望日及其前后的中、大潮汛时,真鲷有离底上浮随潮而游向岸滩索食的特点。此时可站于大船舰边栏实施逐层探钓法,不必死守底层。此法亦适用于桥涵、坝基、渔排等水域。
此外延绳底钓法、缆钩装饵鱼底钓法,大排钩围岛礁钓法、拟饵鱼虾、旋转亮片钓大鲷等技法,也是不错的选择。总之,抛竿、手线钓法是常用并且有效的钓法,也基本适用于黑、白、黄、红等鲷鱼。
鲷鱼钓类
真鲷
又名红加吉、红立、赤坂、赤鲫鱼。体形椭圆,头大口小,背臀鳍硬棘尖刺,尾鳍叉形。体鳞淡红,背布蓝色小斑点,尾缘黑色,腹银白。成鱼个体一二千克至十数千克。真鲷栖息于近海底层沙砾水域,多生活在水深30~200米的岩礁地带。生殖期游向近岸。食性广而杂,以贝螺、甲壳类为主食,亦食虾、蟹、乌贼、章鱼、沙丁等小鱼和沙蚕、沙虫、泥虫、岩虫等虫饵。真鲷聪明机警,摄食非常谨慎,一般是先围食转几圈后以头碰饵,再试探咬之,稍感不适则立即吐出。
黑鲷
又名黑加吉、乌颊鱼、海鲋。体延长呈椭圆形,侧扁,吻钝尖,身披栉鳞,头暗色,体灰黑色,有银光,鳍缘黑色,体长15~30厘米,体重500~2000克,最大的有四五千克,系浅海暖温性底栖鱼,喜欢栖游于岩礁或沙、泥底海域。常在岸畔礁丛、码头、河口内湾泥沙地猎食小鱼、虾、虫。亦喜食螺贝和头足类嫩肉。
其摄食习惯是先游向食饵,再以视、嗅觉和侧线辨认之,而后即吞咽游去,此时手竿、矶竿浮漂的讯号是走漂到黑漂。这一点与真鲷遇食反复衔吐是不同的。黑鲷洄游规律性很强:随着潮汐周期顺流而游,每月的朔望日大潮汛时,纷纷游到岸边索食。平时亦喜在有海流的岩滩、涵洞等处觅食。黑鲷还有喜臭的食性,据此岸畔钓可以腐鱼虾烂肉或泥粪球设窝诱钓之。
白鲷
俗称白立、白格、白躐,学名澳大利亚鲷。体形与黑鲷相似,宽扁背高,银白色,凶猛力大,嘴大贪食。食性与真鲷、黑鲷无异,以螺贝虾蟹小鱼为主食,系地层鱼,尾重多为500~1500克。喜白昼摄食,多栖游于礁石底部海流中觅饵。白鲷猎食爽快,吸入口中直接吞下,中鱼拉竿明显。
黄鳍鲷
俗称黄加吉、黄翅鱼。体侧扁,椭圆形,背狭腹圆。口大,背鳍坚硬,尾鳍叉形。体色灰黄,腹、尾、鳍、叶黄色,体重500克左右,最大3~4千克。系浅海底层鱼。喜欢在潮流缓慢的岩礁区栖游觅食,主食虫、虾、螺、贝、藻类和有机物碎屑。此鱼脂肪、蛋白质含量高,肉嫩味美,经济价值较高。
黄鳍鲷主要分布于黄、东、南海、台湾海峡和北部湾。垂钓旺季为6~10月,南海、北部湾全年可钓。手竿钓位选码头、桥下、涵洞口、闸门边或船筏上。抛竿钓礁丛边缘、岛岩外围、红树林、河口泥沙滩等处。此鱼贪吃,虫、虾、螺、鱼肉为最爱,挂钩昼夜可钓,夜钓尤佳。进食习惯:发现食饵即吸进再吐出,反复多次,确认可食安全才会再吸入吞下。
大眼鲷
俗称大目鱼、大目莲。体侧扁稍长,头大,眼大,口大,吻短,牙细小圆锥状。背鳍为锯齿状硬棘,体色鲜红漂亮(金时鲷)。鲈形目,大眼鲷科、属之一种。为暖水性底层鱼,分布于热带、亚热带海域,我国南海、北部湾均有。此鱼为肉食性底礁夜行类鱼。以虾、蟹、小鱼为食,种类有长身、短尾、大鳞、高背、米氏、新生等大眼鲷。营养丰富,脂肪蛋白质含量高,肉嫩味鲜,为高级食用鱼。此鱼多栖游于岛礁深水猎食。钓法以手线探钓或抛竿远投底钓为宜。
红笛鲷
体形侧扁延长,体色红艳美丽,体长20~40厘米,体重3~5千克。系鲈目笛鲷科、属之一种。此鱼肉质坚实,含高蛋白,味鲜美,可制名贵的红鱼罐头或咸鱼。此鱼栖于水深30~100米的泥沙岩礁底层,猎食小鱼、鲜虾和虫类。钓场宜选岩礁海岸、码头、防波堤、泥沙滩等地。钓法:手竿拖动、抛竿远投底钓、延绳底钓等。
石鲷
体高侧扁,尾短,呈椭圆形。棕灰体色,有黑斑,披小鳞,栖于沿岸浅海。杂食性底层鱼,主食虾虫小鱼,亦食藻类、有机物。体重多为300~1000克。是海钓岸、滩、红树林、海草边、江河口等处的最佳目标鱼之一。钓法:以中、长手竿双钩钓法。短矶竿、短海竿葡萄钩、小炸弹钩钓法。